步骤 1
腌牛肉：1斤牛肉搅碎，放入15克料酒腌制半小时。
步骤 2
调牛肉馅：1个小洋葱，3瓣蒜，分别剁碎，倒入油锅中炒香放凉后，倒入腌制好的牛肉中，打入一个鸡蛋搅拌均匀，再加入1小勺盐，多多的现磨黑胡椒和15克生抽，继续抓拌均匀，分两次加入20克面粉抓匀即可。
步骤 3
2种方法制作牛肉饼：①不粘锅不用放油，取一块肉球，2面煎熟；②烤箱180°20分钟即可
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