东北咸蒜10斤腌制方法（东北咸蒜的腌制方法）

1.

首先准备大蒜10斤，如下图所示，在腌制大蒜的时候，尽量选择新鲜的蒜头。

2.

把大蒜的外表皮剥干净，只剩下里面的一层内皮。

3.

然后再准备500克的食用盐。

4.

把食用盐500克全部撒在大蒜10斤上面，然后用手抓拌均匀，每一颗大蒜上面都均匀的沾满盐的成分。

5.

再找一个密封罐，把大蒜放入其中，扣上罐子进行腌制，一般腌制两个月的时间就可以食用了。