人参菇怎么做（人参菇和什么煲汤最好）

食材：

人参菇 200克

鸡蛋 2个

青葱 适量

生姜 适量

蒜 适量

盐 适量

食用油 适量

做法：

人参菇洗净，撕成小块备用。

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

青葱、生姜、蒜切末备用。

烧热锅，倒入适量食用油，将鸡蛋液倒入锅中煎成蛋皮，取出切成细丝备用。

锅中留少许油，放入葱姜蒜末炒香，加入人参菇翻炒均匀。

加入适量的盐调味，翻炒均匀。

加入煎好的蛋丝，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

这就是一种简单的人参菇做法，你也可以根据个人口味添加其他配料。