苋菜粥的做法（苋菜煮粥的做法大全图解）

食材用料

苋菜500克

盐15克

1

肉切丝，细一点的，倒入一点生抽，料酒，淀粉备用，料都要少放点提鲜，放多粥就颜色深不好看

2

砂锅烧开一锅开水，盛出来1/3的开水备用，倒入剩米饭，大火煮5分，转小火一直煮，不加锅盖，中间时不时的推锅底搅动，最后粥越来越稠，就可以根据你喜欢的粥的稠度，慢慢的加刚盛出来的开水继续煮，感觉这种方法可以掌握住粥的稠度很好哦

3

小火煮粥的时候，来备菜，苋菜切碎，葱花切碎备用

4

粥有点粘糊的时候加入葱花煮，这一步很关键，葱花多煮会粥会很香

5

煮成这种样子的时候，就可以放肉下去煮了，大约煮6分钟肉差不多熟，就可以放苋菜了，再煮3分，粥特别黏稠，米几乎成粉花就放盐和一点鸡精

6

出锅就是特别好看的颜色，而且特别鲜美，最后的鸡精可放可不放都很鲜的，要趁热吃