用砂锅和高压锅煲大骨汤区别（大骨汤是高压锅炖好还是砂锅炖好）

首先就是时间上的区别，砂锅慢炖时间长，高压锅压十几二十分钟就可以了，再者就是汤色的区别，砂锅炖出来汤色乳白，高压锅炖出来汤色清亮。