爆浆巧克力榛子千层做法(巧克力榛子千层的巧克力怎么做)

爆浆巧克力榛子千层做法(巧克力榛子千层的巧克力怎么做)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-15 12:18:53

爆浆巧克力榛子千层做法

一、工具/原料

鸡蛋 (3个)

低筋面粉 (120g)

可可粉 (5g)

黄油 (25g)

细砂糖 (45g)

盐 (2g)

牛奶 (300g)

淡奶油 (500ml)

榛子巧克力酱 (适量)

二、步骤

1/9分步阅读

先将鸡蛋,砂糖,低粉,可可粉,盐倒入碗中搅匀。

2/9

将黄油隔水化好,倒入碗中搅匀,然后在倒入牛奶,搅匀后过筛。

3/9

平底不粘锅刷薄薄一层黄油。

4/9

开小火,倒数适量的面糊,轻轻晃动平底锅,使其均匀的平铺在平底锅中,待锅中饼皮表面鼓起小泡,即可出锅了。

5/9

将做好的饼皮去掉四周的杂边,使其成为规则的圆形,放凉备用。

6/9

将带奶油,适量细砂糖(奶油和细砂糖的比例大概是10:1,可根据个人口味适当调整)和榛子巧克力酱放在一起,然后打至9分发即可。

7/9

凉透的可丽饼皮放上打好的奶油抹匀后再盖上一层可丽饼皮,以此类推,一个千层大概需要18张左右的饼皮,每抹两层奶油后可抹一层榛子巧克力酱,味道很浓厚。

8/9

全部都叠好后在最上面一层撒一层薄薄的可可粉就大功告成

9/9

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