炒羊角椒的做法（羊角辣椒炒肉丝的做法）

主料

瘦肉适量，羊角椒适量

辅料

姜片适量

淀粉适量

1. 肉片放入水泡10分钟，然后放入少许盐腌制一下，放入淀粉拌匀，让肉片吸收水分，热油炒肉片。

2. 炒几秒钟，捞出备用。

3. 留锅中油，放入姜片翻炒片刻。

4. 放入羊角椒翻炒。

5. 然后放入肉片，加入适量盐翻炒片刻加入味精调味。

6. 可以起锅啦！