苋菜大饼的家常做法（苋菜馅饼的家常做法）

用料：苋菜 、面粉 、鸡蛋 、葱 、姜 、盐 、五香粉 、味精 、香油 

做法步骤

步骤 1

面粉加水和成面团，醒30分钟，备用。

步骤 2

苋菜择洗干净，控尽水分，切碎；葱切葱花；姜切姜末。

步骤 3

面团搓分成小块，擀成直径30cm大小的薄面皮；苋菜加鸡蛋液、盐、五香粉、味精、葱花、姜末拌匀，放在面皮上，另取一张面皮覆盖，四周包好，放饼铛上烙至两面微黄即可。