葡萄表面的一层白霜是什么（葡萄上有白霜到底是好还是不好）

葡萄表面的一层白霜是葡萄分泌出来的糖醇类物质，也被称为果粉。这种物质对人体无害，反而能够起到保护葡萄的作用。

具体来说，白霜能够降低水分的蒸发，防止环境潮湿，还能够防止病菌入侵。因此，在食用葡萄时，不必刻意将白霜清洗干净，因为它是葡萄正常分泌的物质，对人体无害。