豆腐膨胀最快的方法（豆腐太硬了怎么变软）

用小火炸。具体做法如下，首先准备材料：豆腐：300克、食用油：500毫升。

1、豆腐用清水清洗干净，然后沥干水分，放到案板上切成小方块。

2、准备一口干净无水的平底锅，倒入适量的食用油，大火把油温烧至七成热。

3、油温七成热时，放入切好的方块豆腐，然后转小火，把豆腐炸至金黄起大泡即可。

4、准备一个干净无水的容器，把炸好的油豆腐盛出即可享用。