成都香酥锅盔做法（成都方酥锅盔的制作方法）

1、准备猪肉末200克；

2 、 加入2克青花椒盐，1勺料酒，1勺生抽；

3 、再加入1把香菜或小葱，拌匀；

4 、手抓饼解冻后分成四份；

5 、分别包上肉馅；

6 、把手抓饼边缘压薄一些（这样包起来不至于底太厚），然后各显神通包起来，此时烤箱或空气炸锅180℃预热；

7 、包好的饼子用擀面杖轻轻擀开一些，然后转移到油纸上，用掌根再向四周推开一些，肉馅露出来也没关系，薄薄的才会脆哦；

8 、撒上芝麻， 送入预热好的烤箱或空气炸锅，烤箱200℃15-18分钟，空气炸锅180℃20分钟，中间翻面；等待出炉就好！