虾饼家常做法（虾饼的10种家常做法）

食材清单

虾仁 250g 、 面粉 1汤匙 、 鸡蛋 1个 、 食油 半汤匙 、 盐 1/2茶匙 、 白胡椒粉 少许 、 料酒 适量 、 生抽 少许 、 生姜 2片 、 大蒜 2瓣 、 葱 适量

烹饪步骤

1.大虾洗净去皮去虾线。

2.一个鸡蛋、适量面粉、葱花、盐，加入适量水，一个方向搅拌，抬起筷子会挂上面粉糊就可以了。

3.把虾倒入面糊里搅拌(不爱吃姜，可以把姜取出)

4.热锅冷油，小火煎。五、六成熟出锅。

5.等第一遍冷却后进行第二遍煎，煎至金黄色即可。