奶油牛角包是一种非常受欢迎的面包，它具有味道浓郁、口感丰富的特点。制作奶油牛角包的过程具有一定的技巧，下面是正宗的制作方法：
材料：
- 面粉 500 克
- 盐 10 克
- 糖 50 克
- 酵母 10 克
- 牛奶 250 毫升
- 黄油 200 克
步骤：
1. 先将面粉、盐、糖和酵母混合在一起，放入一个大碗中。
2. 加入温牛奶，快速搅拌成面团，盖上湿毛巾，放在温暖处发酵约 20 分钟，直到面团发酵膨胀。
3. 将面团放在满铺干净面粉的案板上，擀成厚度约为 1 厘米的矩形。
4. 用刀将 200 克黄油切成薄片，将它们布置在面团中央成一个平行四边形，将其对角线对折。
5. 在面团的边上加入少量面粉，用擀面杖将面团轻轻擀成厚度约为 0.5 厘米的大三角形。
6. 将面团切成不同大小的三角形，从宽的一端开始卷起成牛角状，并把两端弯曲。
7. 将卷好的牛角放在烤盘上，并留出足够的间隙。
8. 盖上湿毛巾，放置在温暖的地方发酵约 30 分钟，直到牛角膨胀成两倍大小。
9. 在烤箱中预热 180℃，将牛角放到烤箱中烘烤约 20 分钟，直到它们金黄色。
10. 烘烤出炉后，取出牛角，刷上一层黄油，让其变得更加光滑。
11. 奶油牛角包就可以享用了。
温馨提示：
1. 制作奶油牛角时，一定要控制好黄油的温度，使其在折叠和擀面时更加容易操作。
2. 牛角面团的擀面要均匀，不要厚度不一。
3. 在发酵时，一定要放在温暖的地方，避免冷的环境不利于面包发酵。
4. 在烤箱烤牛角时，温度不要过高，以免焦黑。
