傣味舂木瓜做法(傣味舂菜的制作方法)

傣味舂木瓜做法(傣味舂菜的制作方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-26 22:19:37

傣味舂木瓜做法

傣味舂木瓜是一道具有傣族特色的传统菜品。以下是一种常见的做法:

1. 准备材料:新鲜木瓜、辣椒、蒜末、盐、酱油、糖、柠檬汁。

2. 将新鲜木瓜去皮,切成小块。

3. 在碗中加入适量的盐和柠檬汁,将木瓜块放入碗中,用手轻轻揉搓几分钟,使其表面变软。

4. 取出揉搓过的木瓜块,用清水冲洗干净,控干水分备用。

5. 在锅中倒入适量的油,加热至七成热,放入辣椒和蒜末爆香。

6. 将控干水分的木瓜块放入锅中,快速翻炒均匀。

7. 加入适量的盐、酱油和糖,继续翻炒均匀。

8. 炒至木瓜块变软且呈金黄色时,即可关火出锅。

9. 将舂好的木瓜装盘,即可食用。

这道傣味舂木瓜口感鲜嫩,辣香味浓郁,是一道美味的傣族特色菜品。

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