菠萝蜜上的石灰主要起到防腐、杀菌的作用,对人体是没有伤害的,经过石灰处理的菠萝蜜可以存放更长时间。
因为石灰与水反应会生成氢氧化钙,所以石灰有干燥的作用,涂在菠萝蜜上可以保持切口干燥。一般可以保存半个月
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