兔肉、木耳、党参、山药、红枣、食盐、味精
①兔肉洗净后，放人沸水中过一遍，切成小块。②木耳浸泡后，切开。③党参浸泡1小时，山药、红枣浸泡2-3小时。④将兔肉、红枣、党参、山药一同放入砂锅，加水，旺火煮沸后，使用文火煮1小时，加入食盐、味精即可。
1. 兔杀死，剥皮，去内脏洗净，切块；
2. 山药洗净，去皮，切成滚刀块备用；
3. 兔肉块、山药同放砂锅内，加入适用量清水，放置旺火上烧沸；
4. 撇去浮沫，转用文火炖煮；
5. 加入葱段、姜片、精盐、绍酒，炖煮至肉烂汤浓，加入味精即成。
兔肉150克，党参18克，龙眼肉lO克，淮山药30克，大枣15克。
1．将兔肉洗净，切块。党参、龙眼肉、淮山药、大枣泡洗净。
2。把全部用料一齐放人锅内，加水适量，武火煮沸，文火煮i．5—2小时，加盐调味，随量服用。
主料：兔肉辅料：淮山药、枸杞、桂圆调料：盐、鸡精、料酒、姜
1、将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时；
2、枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可。
主料：兔肉辅料：嫩玉米、姜调料：盐、料酒、上汤。
1、兔肉洗净后斩成寸段备用。2、嫩玉米切条备用。3、生姜切片备用。
4、干锅做于火上，下入肋排煸炒至微微出油。
5、烹入料酒、上汤后小火焖烧约1小时。
6、下入玉米、加盐调味后继续焖烧至兔肉软烂。
7、大火将汤汁收浓即成。
主料：胡萝卜200克，鲜兔肉200克，党参24克，红枣2个(去核)，清水适量
调料：盐适量。
1．将鲜兔肉洗净、切块；胡萝卜去皮、洗净切块；党参、红枣洗净。
2．把所有原料放入煲内，加入适量清水，大火煮 滚后，改小火煲约2小时，下盐调味即可。
