韭菜面饼做法（韭菜软面饼的做法）

韭菜面饼是一道美味的传统中式小吃，制作简单，口感独特，下面是韭菜面饼的做法：

所需材料：

- 韭菜：150克

- 面粉：250克

- 盐：适量

- 香油：适量

- 油：适量

- 清水：适量

做法步骤：

1. 将韭菜洗净，切成小段备用。

2. 准备材料，将面粉和盐混合，加入适量的水搅拌均匀成面团。

3. 将韭菜放入面团中，揉搓均匀。

4. 将面团揉成长条状，切成若干小块，擀成薄饼。

5. 在热锅内加适量油，将薄饼放入锅中，用小火煎至两面金黄，煎好后撒上适量的香油即可。

小贴士：

1. 在揉杂韭菜和面团时，可以根据个人口味适量加入一些调料，比如芝麻、辣椒粉等。

2. 煎饼时要小心火候，火太大容易烧焦，火太小又容易煎不熟。

3. 煎好的韭菜面饼口感香脆，可单独食用或配上酱料食用，味道更佳。