响螺片橄榄石斛煲汤的做法（青橄榄石斛响螺煲汤做法大全）

此题答案：做法如下：

主料

排骨500

青橄榄6粒

干响螺片100

石斛10克

辅料

姜2片

盐适量

步骤如下：

1. 干响螺片提前用清水浸泡过夜，中途换水多次；

2. 将浸泡好的响螺片斜刀切片，姜和橄榄洗净待用；

3. 冷水锅下排骨，不盖盖子，开火煮，煮至水开后转小火，继续煮5分钟左右或至排骨吐净血水；

4. 将吐净血水的排骨捞出，用温水冲洗干净，沥干水分；

5. 将排骨、响螺片、石斛，姜片，全部放入瓦罐；

6. 往瓦罐中加入1.2L左右的纯净水；

7. 盖上瓦罐的盖子，并将其移入电子炖盅内；

8. 往电子炖盅中加入足够量的开水，盖上盖子，插上电源隔水炖3小时；

9. 时间到，抬出瓦罐，按需要调盐即可。