如何做杂粮包配菜（杂粮包配菜一般有哪些）

食材：小米面玉米面、全麦面各50克普通面粉一百克

做法：

1、放少许盐，增加筋性，两克酵母用温水融化倒入面粉再用温水和面。面团揉至光滑，放在容器里盖上盖子，醒发至两倍大，大概一个小时。揉一揉排出空气，揉成小圆，揉成小馒头。在上面刷上油，一个球捏成饼状包另一个球，不用全包，底下留个底，做好后盖上保鲜膜二次醒发十五分钟。在蒸笼上刷油冷水下锅蒸十五分钟。

2、准备馅料，把所有食材都切成丁。肉末、洋葱、白玉菇、胡萝卜、黄瓜、香肠、葱姜蒜，肉放生抽，锅里放油，放肉末，葱姜蒜、胡萝卜、白玉菇、洋葱、香肠、青瓜，大火翻炒。放适量蚝油、生抽、盐、放一勺糖提鲜，出锅前放点鸡粉。将炒好的馅料放入杂粮包的凹槽中，开吃。