炮羊肉是什么意思（羊肉三放三不放）

炮羊肉是一道简单的家常菜，主料是羊肉、大葱的意思。炮是一种在内蒙古早年烹饪书籍中记载的一种烹饪方法，指食物放在导热的器物上，翻搅制熟。