土豆有丰富的膳食纤维,并含有丰富的钾盐。属于碱性食物。胃肠对土豆的吸收较慢,马铃薯可作为蔬菜制作佳肴,亦可作为主粮。每人每天吃0.25公斤的新鲜 马铃薯,就能产生100多千卡的热量。食用后,他们停留在肠道的时间比米饭久,更具有饱腹感。所以马铃薯十分耐饿,加上马铃薯没有异常味道,所以完全可作为主食。
土豆有丰富的膳食纤维,并含有丰富的钾盐。属于碱性食物。胃肠对土豆的吸收较慢,马铃薯可作为蔬菜制作佳肴,亦可作为主粮。每人每天吃0.25公斤的新鲜 马铃薯,就能产生100多千卡的热量。食用后,他们停留在肠道的时间比米饭久,更具有饱腹感。所以马铃薯十分耐饿,加上马铃薯没有异常味道,所以完全可作为主食。
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