烩面里的牛肉丁做法，要提前煮好的
我们在提前准备牛肉丁的时候，需要买一块儿两斤左右的牛腩，然后在水里边煮两个小时左右，期间要放入八角桂皮料酒胡椒粉来去腥味，等到两个小时煮好以后，把牛肉拿出来放到风扇下面吹，直到冷却，然后把牛肉切成小丁，准备备用，这个时候会面的牛肉就派上用场了
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