糖醋鱼块热量（一条糖醋鱼的热量）

糖醋鱼块的热量：113大卡/100g。

糖醋鱼块是山东地区特色传统名菜，属于鲁菜菜系，以鱼为主料，辅料为姜、料酒、生抽等。其制作方法是首先将鱼切块，加入姜、料酒、盐、生抽腌制10分钟以上，葱姜蒜切碎，小西红柿对半切，青椒切好，淀粉加面粉和少量水和好，白糖、醋、生抽加适量的水调好，然后将腌制好的鱼块裹上面粉糊，放到热油煎至两面金黄，再把鱼块钳出来放在吸油纸上吸掉多余的油，葱姜蒜炒香，加3勺番茄酱炒一下，再加调好的汁、煎好的鱼块、小番茄大火烧开，大概5分钟后放入青椒，等收好汁就起锅即可。