清炖红鱼家常做法（清炖红鱼正宗做法）

食材用料

红鱼1条600克   盐适量

蒸鱼豉油适量   葱丝适量

花生油适量    姜两片

葱白段两条

做法

1.将红鱼处理干净，抹上适量的盐备用。

2.净锅放入适量清水大火烧开放入加好姜片和葱段的红鱼大火隔水蒸十分钟，取出弃掉姜片和葱段，倒掉腥水备用。

3.把切好的葱丝放入鱼身上，热锅放油烧热至冒烟时浇到葱丝上，倒入适量的蒸鱼豉油即可上桌。