瘦肉滑蛋做法（瘦肉滑蛋的正确做法）

1.

以鸡蛋 400克、瘦肉 150克、水 25克、葱 10克、生抽 10克、盐 15克、老抽 5克、味精 10克为例。

碗中打入两个鸡蛋。

2.

将鸡蛋搅拌成蛋液。

3.

在鸡蛋液中加入适量的盐调味。

4.

瘦肉剁成肉末，油热倒入锅中炒至5分熟。

5.

把瘦肉倒入鸡蛋液上。

6.

上蒸锅蒸10分钟。

7.

待放凉后即可食用。