泡菜臭了怎么办（泡菜有一股臭味怎么补救）

煮夫妙招：在日程生活中人们常会用到坛子、罐子之类的容器来储藏或腌制食物，这些容器会和食物直接接触并长期密封难免会存留食物的汤汁或残渣，由于这些容器缝隙难以清洗并长期阴藏所以会散发出一种难闻的气味，解决的方法主要从两方面入手：

1.祛除坛内残留食物汤汁或残渣，解决办法；有条件的情况下可在坛内注满清水，并添加合适量的除臭剂（草酸或其他）放置一段时间后再用洗涤剂清洗即可。

2.如果坛子需再次使用（清洗时间不足时）可用鲜果除臭法，解决方法：将坛子清洗后，内部放置一小盘鲜果（菠萝、柠檬、香橙）稍等一段时间即可。注意事项：如果楼主需长期腌制食物为避免清洗除臭的麻烦避免食物与坛壁直接接触即可，常用方法：用干净塑料袋盛装食物并一起放入坛中，既能有效的避免清洗容器的麻烦，扎束塑料袋口更容易密封食物。希望楼主问题早日解决！