虾煮蛋怎么做简单又好吃（虾炖蛋的做法大全家常）

虾煮蛋是一道简单又美味的菜肴，以下是一种简单的做法：
准备食材：新鲜的虾、鸡蛋、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、食用油。
处理食材：将虾去壳去虾线，洗净备用；鸡蛋打散备用；葱姜蒜切末备用。
烹饪过程：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入虾翻炒至变色，加入适量的盐、料酒、生抽、白胡椒粉调味，翻炒均匀。
加入适量的清水，大火煮开后转小火煮 5 分钟左右，让虾肉充分入味。
最后将打散的鸡蛋液倒入锅中，轻轻搅拌均匀，待鸡蛋液凝固后即可出锅。
这样做出来的虾煮蛋简单又好吃，虾肉鲜嫩，鸡蛋滑嫩，口感丰富。您可以根据自己的口味和喜好，适量调整调味料的用量。