椰子粉可以做千层糕吗（椰子粉怎么做成椰子糕）

椰子粉可以用于制作千层糕，但需要与其他材料一起使用才能获得较好的效果。通常情况下，使用普通面粉、椰浆和糖等原料配合椰子粉制作千层糕会更好吃。

以下是简单的椰子千层糕的制作流程：

所需材料：

- 普通面粉100克

- 椰子粉50克

- 水150克

- 椰浆150克

- 细砂糖100克

- 食用油适量

步骤：

1.将普通面粉，椰子粉和砂糖混合，倒入盆中。

2.加入水和椰浆，搅拌成面糊。

3.将平底锅刷上一层食用油，用小火加热。

4.取一勺面糊放入锅中，用铲子抹平，小火煎至两面金黄色。

5.重复以上步骤，直到煎够薄片数。

6.完成后由外到内依次放入薄片，涂上适量的椰蓉，再铺上一层椰汁薄片，重复直到完成。

7.放冰箱冷藏1小时即可食用。

注意，不要将椰子粉与大量的水混合，这会影响千层糕的质量。对于初次制作的人来说，使用专业的千层糕模具会更容易完成美味的千层糕。