绿皮南瓜叫什么（绿皮南瓜和黄皮南瓜区别）

一般我们常吃的老南瓜熟了是黄色的，如果是刚刚长大的南瓜还没有老之前是绿色的，做菜，例如炒南瓜丝也是很鲜美的。

还有一种南瓜品种就是无论老了与否，它都是绿皮的，我们也叫它贝贝瓜，味道和板栗类似，里面的南瓜肉也是黄色的，皮一般不吃。