1. 土鸡蛋1个,打入碗中,加适量料酒、盐。核桃洗净、切碎片。
2. 鸡蛋打散,加入少许虾米和切碎的核桃,搅拌均匀,不要太用力,以免产生太多泡沫。加入蛋液量1.5倍的温开水。
3. 蒸锅加水烧开后放入蛋液,大概7、8分钟左右,撒入葱花即可。
1. 土鸡蛋1个,打入碗中,加适量料酒、盐。核桃洗净、切碎片。
2. 鸡蛋打散,加入少许虾米和切碎的核桃,搅拌均匀,不要太用力,以免产生太多泡沫。加入蛋液量1.5倍的温开水。
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