吉野家的米饭是怎么做的（吉野家小牛饭配方）

准备食材：洋葱、肥牛片、胡萝卜、西兰花、生抽、料酒、米酒、酱油、水淀粉、淀粉、香油、黑芝麻、牛肉片。

切好食材：将胡萝卜切片，西兰花掰成小朵儿洗净并焯水，沥干。

混合调料：倒入少许香油和黑芝麻，混合均匀备用。

焯牛肉片：烧开一锅水，放入肥牛片，焯至8成熟，撇去沫子并盛出牛肉片放在碗里备用。

煮洋葱丝：另起一锅将生抽、料酒、水混合倒入锅内加热，放入洋葱丝，中火煮开后。

煮牛肉片：放入焯好的牛肉片，煮3分钟即可，待最后备用。

混合水淀粉：将水和淀粉混合做成水淀粉后待下一步骤用。

煮洋葱和牛肉：将水和淀粉混合后倒入锅中，煮开后放入洋葱丝和牛肉片，煮至熟透。

摆盘：将煮好的洋葱和牛肉放在米饭上，再摆上蔬菜，最后将汤汁淋在摆盘好的牛肉和蔬菜上即可。