苦瓜怎么冻和新鲜的一样（苦瓜冷冻的正确方法）

苦瓜可以冷冻，不过建议焯水后再放进冰箱冷冻。将苦瓜放进冰箱冷冻，既能延长苦瓜的储存时间，也能很好地保留苦瓜的味道和营养成分。

焯过水的苦瓜放在冰箱冷冻室内建议最多储存1-2月左右。一定要将水分沥干再将苦瓜放进冰箱冷冻室内，以免因水分过多冻成坨。