白豆角炒肉豆角要不要焯水（豆角炒肉豆角要不要焯水）

建议白豆角炒肉前进行焯水处理，原因如下：

白豆角焯水可以去除豆腥味，提高豆角的烹饪口感。

焯水可以缩短豆角在锅中的烹饪时间，避免因为烹饪时间过长而失去豆角原有的脆嫩口感。

焯水可以保持豆角的颜色鲜艳，避免在烹饪过程中出现颜色暗淡的情况。

因此，建议在烹饪白豆角炒肉前进行焯水处理，以获得更好的烹饪效果和口感。