红枣欧包的做法（红枣核桃欧包烤箱做法）

原料：高筋面粉、全麦面粉、清水、鸡蛋液、红糖、酵母粉、黄油、红枣、核桃、枸杞子、高筋面粉

第1步、除黄油以外的面包材料都放入面包机内（先液体后粉类的顺序），在面粉中间挖个洞，把酵母粉倒入，启动和面程序。

第2步、约揉15分钟，面团成型后加入黄油继续和面。

第3步、用刀把红枣切碎，把核桃仁掰碎，枸杞冲洗下用厨房纸巾吸干水分。

第4步、揉至面团呈扩展阶段，可以拉出薄膜。

第5步、把红枣、核桃碎和枸杞子一起倒入面包机桶内和2～3分钟，也可以直接用手把馅料包入面团中。

第6步、把面团整理好，放入面包机桶内发酵。

第7步、面团发至2倍大，手指沾面粉戳孔，不塌陷不回弹即可。

第8步、取出面团进行排气，平均分成三份，滚圆松弛15分钟，记得盖上保鲜膜。

第9步、取一份松弛好的面团，用手拍扁，用擀面杖把面团擀成椭圆形。

第10步、然后从上往下卷起来，捏紧收口。