一品浓汤豆腐的正宗做法（一品豆腐正宗做法及步骤）

主料:

北豆腐1/4块

鸭血1小块

辅料:

小白菜3棵 食盐适量 香油少许 鸡精少许

一品浓汤豆腐的做法:

步骤1 北豆腐冲洗干净，切1cm的正方形小块

步骤2 鸭血冲洗后，切成1cm的正方形小块

步骤3 把小白菜叶子一片片掰开，冲洗干净

步骤4 小白菜叶放入开始中焯一下，捞出

步骤5 另换水，焯鸭血块（去除血腥味儿）

步骤6 再换水，把北豆腐焯一下

步骤7 砂锅中放适量水，倒入北豆腐和鸭血，开始煮

步骤8 焯完的小白菜，切碎备用

步骤9 锅开后，煮5分钟豆腐完全熟透，放入切碎的小白菜

步骤10 放入盐﹑鸡精﹑香油各适量调味，盛出即可