一品浓汤豆腐的正宗做法(一品豆腐正宗做法及步骤)

一品浓汤豆腐的正宗做法(一品豆腐正宗做法及步骤)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-18 23:16:42

一品浓汤豆腐的正宗做法

主料:

北豆腐1/4块

鸭血1小块

辅料:

小白菜3棵 食盐适量 香油少许 鸡精少许

一品浓汤豆腐的做法:

步骤1 北豆腐冲洗干净,切1cm的正方形小块

步骤2 鸭血冲洗后,切成1cm的正方形小块

步骤3 把小白菜叶子一片片掰开,冲洗干净

步骤4 小白菜叶放入开始中焯一下,捞出

步骤5 另换水,焯鸭血块(去除血腥味儿)

步骤6 再换水,把北豆腐焯一下

步骤7 砂锅中放适量水,倒入北豆腐和鸭血,开始煮

步骤8 焯完的小白菜,切碎备用

步骤9 锅开后,煮5分钟豆腐完全熟透,放入切碎的小白菜

步骤10 放入盐﹑鸡精﹑香油各适量调味,盛出即可

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