海飞蟹简单家庭做法（清蒸海飞蟹做法）

以下是一份简单的家庭做法：

所需材料：

- 海飞蟹 1只

- 姜片 适量

- 蒜瓣 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 葱花 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将海飞蟹洗净，去掉腮和沙袋，将蟹身用刀轻轻切开，去掉蟹黄，备用。

2. 准备一个碗，加入适量的料酒、生抽和姜片，搅拌均匀。

3. 将海飞蟹放入碗中，腌制15分钟左右。

4. 将蒜瓣切成末，放入碗中，加入适量的葱花，备用。

5. 在蒸锅中加入适量的水，将腌制好的海飞蟹放入碗中，上面撒上蒜末和葱花。

6. 大火蒸10-15分钟左右，取出后淋上适量的食用油即可。

温馨提示：

1. 海飞蟹的大小和厚度不同，蒸的时间也会有所不同，建议根据实际情况进行调整。

2. 在腌制海飞蟹时，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉。

3. 清蒸海飞蟹时，要注意火候，不要蒸过头，否则蟹肉会变得过于干燥。

4. 在淋上食用油时，可以根据个人口味加入适量的花椒油或辣椒油，提升口感。