为什么有的海参有刺 有的海参没刺（海参长刺的好还是短刺的好）

因为不是一个品种，一不是一个产地，带刺的海参产自大连以及周边的海岛，称为辽刺参，没刺的海参叫光参，一般都是产自国外的。