准备材料：面粉、油、盐、葱花、鸡蛋、五香粉等。
面粉中加入适量的水，揉成面团，揉至光滑，盖上湿布醒发30分钟。
将醒发好的面团擀成薄片，切成正方形小块。
在每个小块中间切一刀，但不要切断，留一个小口。
在小口处放入葱花、鸡蛋、盐、五香粉等调料，然后折起。
将折好的油饼放入热油中炸至金黄色即可。
湖南油饼是一种传统的湖南小吃，外酥里嫩，口感香脆，是一道非常受欢迎的美食
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