整只鸡怎么腌制才入味用吊炉烤（整只鸡怎么腌制能快速入味）

调料

鸡一只，酱油适量，老抽适量，糖适量，香料，葱适量，姜适量，料酒适量

第1想要鸡腌的好吃，那么调料就要放的适当，酱油，老抽，糖，香料，葱姜料酒是必不可少的，并且葱姜一定要拍碎或者榨出汁，液体才容易被吸收。

第2想要腌制的入味，我们可以在鸡身上用牙签扎一些小野孔，这样便于作料的快速渗透能够使肌腌制的均匀入味。

第3，在腌制的时候放入调料要充分的用手进行按摩，这样也能够快速使腌料渗透。

第4想要腌制的快速均匀，我们可以把鸡切成小块，这样就加快了腌制的速度。

第五，如果是腌整一个的鸡，那么我们在腌制的时候也要中途翻动几次，这样才能够使腌料比较均匀的渗透。

第6想要腌制的均匀入味，那么时间也是要把控好的，不能太短，至少也要1个小时即可。