糯米面做饼时用发面吗（糯米面发面的正确方法）

糯米面做饼不用发面，做法如下： 准备材料：糯米粉、面粉、柿子。

一、甜柿子洗净。二、柿子去皮去蒂，入料理机打成汁。三、加入少许面粉和糯米面。四、和成面团，面团要软软的不沾手就好。五、将面团均匀地分成若干小面剂子。六、备好白芝麻。七、将面剂子用手压扁，两面蘸上一层芝麻，煎烤机刷一层底油，中温设置10分钟，放入饼子。八、翻面烙熟。九、香甜软糯的柿子饼出锅即可食用。