煮粥放碱是一种传统的烹饪方法,可以使粥更加滑嫩、易消化,但需要注意用量和时间。碱性物质会改变粥的pH值,使其变得更碱,如果用量过多或煮得时间过长,会影响人体的健康。此外,对于某些人群如儿童、老年人、孕妇等,建议不要使用碱性物质烹饪粥。综上,煮粥放碱需要谨慎使用,最好根据个人情况和口感需求适量调整。
煮粥放碱是一种传统的烹饪方法,可以使粥更加滑嫩、易消化,但需要注意用量和时间。碱性物质会改变粥的pH值,使其变得更碱,如果用量过多或煮得时间过长,会影响人体的健康。此外,对于某些人群如儿童、老年人、孕妇等,建议不要使用碱性物质烹饪粥。综上,煮粥放碱需要谨慎使用,最好根据个人情况和口感需求适量调整。
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