发糕粘牙怎么回事（发糕粘牙怎么补救）

1、可能是面粉就没有发酵好，发糕不发就粘牙。

2、蒸发糕想要蓬松暄软不粘牙，搅面这一步很重要，要注意每次加面粉都要搅拌均匀再加下一次，最后搅拌成偏干一点的黏稠面糊就可以了，盖上盖子发酵至原来的3倍大。