白菜猪血豆腐的家常做法(猪血豆腐炖白菜的做法)

白菜猪血豆腐的家常做法(猪血豆腐炖白菜的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-10 10:17:39

白菜猪血豆腐的家常做法

材料:猪血1块,豆腐1块,白菜适量,葱姜蒜适量,生抽、老抽、盐、糖、料酒各适量。

步骤:

1. 猪血洗净切块,豆腐切块,白菜洗净切段。

2. 烧一锅热水,放入猪血焯水,捞出备用。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜炒香,然后放入猪血翻炒均匀。

4. 加入生抽、老抽、糖、料酒翻炒均匀,然后加入适量的水,盖上锅盖炖煮10分钟。

5. 10分钟后,放入豆腐和白菜,继续炖煮5分钟。

6. 最后加入适量的盐调味,炖煮2分钟后即可出锅。

注意事项:

1. 猪血要先焯水,可以去掉腥味。

2. 豆腐和白菜要后放,否则炖煮时间过长会炖烂。

3. 最后加盐调味,否则会使豆腐变硬。

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