怎样做西式烤全鸡（烤全鸡正宗做法）

材料：杏花鸡一只西班牙香肠三根百里香（最好选用新鲜的）少量意大利白豆罐头一罐干白400ml红甜椒粉少量甜菜少量洋葱一个柠檬一个大蒜一个黑胡椒少量盐少量糖少量黄油少量橄榄油少量西式填馅烤鸡的做法步骤1.洋葱切粒，大蒜切片，香肠切片，白豆，甜菜沥干水备用2.热锅不放油，倒入西班牙香肠，没有香肠可选用培根或者火腿代替，待香肠出油时倒入橄榄油，洋葱，大蒜，洋葱开始变软后依次倒入白豆，甜菜，百里香，胡椒和盐，翻炒出锅3.鸡洗净，向内撒少许盐以及胡椒，之后填上炒熟的馅料4.以柠檬收尾，以防香气跑出5.鸡外部淋橄榄油，撒红椒粉，盐，胡椒擦匀6.擦匀，备用，时间越长，鸡越入味7.这个步骤忘记拍照了，烤箱预热190度，烤盘上倒入400ml的干白以及同等量的水，将鸡放入烤盘，用锡纸包住烤盘进烤箱一个小时，一个小时后打开锡纸烤25分钟，再翻面烤10分钟即可出炉8.掏出馅料备用，鸡斩件，挤出柠檬汁到烤盘，那滤网过滤出杂质，留汁9.成品，味道好极了，如有疑问请私信楼主小贴士1.烤鸡记得翻面2.买不到西班牙香肠可用培根或者火腿代替3.可根据口味选择甜菜的数量