冻米糖的家常做法（冻米糖的配料比例）

原料：糯米、糖、水、麦芽糖、蜂蜜、熟花生、青红丝。

做法步骤：

第1步、准备好糯米。

第2步、清洗干净，泡一个晚上。

第3步、隔水蒸熟，加少许猪油，拌开，放在太阳下晒3-5天，至米完全晒干。

第4步、冻米就好了。

第5步、起锅烧油，油七成热时，分次下入冻米炸成米花。

第6步、全部炸好。

第7步、沥干油。

第8步、起锅，加糖、麦芽糖、蜂蜜，中小火熬糖。

第9步、至糖熬至有小泡泡时，能轻微拉丝。

第10步、倒入米花、熟花生（花生提前炒熟，去皮）、青红丝。

第11步、快速拌匀。

第12步、倒入模具中，压平。

第13步、切成条。

第14步、切成薄片（自己喜欢的大小、厚薄）。