米饭发红了又不想浪费怎么办呢（剩米饭发红怎么回事）

1. 可以继续食用。
2. 米饭发红是因为米中的铁离子与空气中的氧气发生氧化反应，形成了红色的化合物。
这并不影响米饭的食用安全性，只是外观上有些变化。
3. 如果你不想浪费米饭，可以将其用于炒饭、煮粥或者制作其他米饭菜品。
发红的米饭在烹饪过程中会变得更加松软，口感也会有所改变，可以尝试一下不同的烹饪方法，发挥创意，制作出美味的菜肴。
同时，注意保存米饭的卫生和食用时的加热处理，确保食品安全。