可以做，但口感会有所影响；葱姜蒜是中式烹饪过程中常用的三味佐料，它们能够有效去腥提香，增加菜品的美味口感
若没有这三种佐料，河虾的味道会略显单薄，并且烹饪后更加显出虾身上的腥味；如果没有葱姜蒜，还可以加入一些辣椒或洋葱等材料来调味，增加风味
也可以考虑采用其他烹饪方式，比如姜葱爆炒等口味较重的方式来制作
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