酵母发面3小时不开怎么补救(酵母发面不能超过几小时)

酵母发面3小时不开怎么补救(酵母发面不能超过几小时)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-04 01:14:44

酵母发面3小时不开怎么补救

酵母发面3小时不开,可以放在温水里(水温手放进去不烫手为好)或者还可以选择再放小苏打或者发酵粉揉面,然后再即可。

放入酵母或者小苏打再次揉面,使酵母或者小苏打均匀分布在面团里就可以了。酵母或者小苏打的发酵机理在于含有多种酶,能让面粉中的糖类物质转化成酒精和二氧化碳。答案仅供参考,谢谢!

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