肠粉浆怎么调有韧性不粘（肠粉的米浆怎么调没有粘米粉）

首先，准备适量的粘米粉和玉米淀粉，按照1:1的比例混合。

然后，加入适量的清水，边加水边搅拌，直到达到适当的浓度。

接下来，加入适量的食盐和胡椒粉，搅拌均匀。

最后，加入适量的食用油，搅拌均匀。

调制好的肠粉浆应该具有适当的浓度，不能太稀也不能太稠，这样才能保证肠粉在蒸制过程中不会粘在一起，同时也能保持肠粉的韧性。

另外，可以根据个人口味添加适量的白糖、酱油等调料。