炸油麻花的配方（炸麻花配方和操作方法）

关于炸油麻花的配方如下：

准备原料：普通面粉150克，鸡蛋1个，细砂糖15克，花生油10克，小苏打2克，盐1克。

将面粉、细砂糖、鸡蛋、花生油、盐放入盆中，用手搅拌一下。

倒入水，揉成光滑的面团。

撒上薄面粉，将面团擀成长方形，切成小细条。

将细条搓成细麻花状，再将两头对折，扭成麻花形状。

起锅倒油，待油温七成热时下麻花胚子，小火炸至两面金黄即可。

以上就是炸油麻花的配方，希望能够帮助到您。